C’è una parola francese che mi torna in mente ogni volta che guardo Firenze: curée. Nella tradizione venatoria indicava la spartizione delle spoglie dell’animale abbattuto, secondo un rituale regolato da gerarchie precise. A ciascuno la sua parte, secondo il rango e il ruolo ricoperto nella caccia. Ai cani le interiora, al signore le parti più…
Gli amici di Assisi non me ne vogliano se, ogni tanto, mi viene voglia di prendere a picconate qualche leggenda gastronomica particolarmente resistente. Non per cattiveria, sia chiaro: le leggende mi piacciono moltissimo. Il problema nasce quando, dopo essere state raccontate abbastanza volte, cominciano a presentarsi con le carte in regola della Storia. Prendiamo i…
La Pasqua − festa mobile celebrata la prima domenica dopo il plenilunio di primavera, nel periodo equinoziale in cui si assiste al risveglio della natura intorpidita dal gelo invernale − è una delle feste più antiche della liturgia cristiana, tesa a ribadire sia il legame con la tradizione della Pascha ebraica sia la Resurrezione di…
Quaresima. In un modo o in un altro, quasi tutte le religioni promuovono il digiuno rituale come pratica di ordine e disciplina non sempre connessa alla penitenza o al sacrificio. Questi furono invece i connotati assunti nell’Europa medievale dal digiuno che, pur non imponendo una totale astensione dal cibo, era ugualmente difficile da praticare in…
San Valentino è una di quelle ricorrenze che sembrano vivere una doppia vita: da un lato la celebrazione ufficiale dell’amore, dall’altro una delle tante feste inneggianti al consumismo più sfrenato. La scelta della data della sua commemorazione si colloca all’interno di una strategia più ampia della Chiesa dei primordi, intesa a sostituire o rielaborare antiche…
